ซั้วงูสิง,วิธีทำซั้วงูสิง

เมนูที่ได้จากงูสิ
งูสิงก็เป็นสัตว์ชนิดหนึ่งที่ เราสามารถนำมาทำเป็นอาหารได้ เช่น ต้ม แกง ซั้ว และอีกมากที่จะสามารถดัดแปลงได้แต่วันนี้ ผู้เขียนจะนำเสนอ ที่เกี่ยวกับงูสิง ที่มีชื่อว่า ซั้วงูสิง นะคะ เพราะได้ทดลองแล้ว และได้เห็นทุกขั้นตอนการทำเลยทีเดียวค่ะ


วิธีทำซั้วงูสิง
หลังจากที่เรารู้เรื่องราว เกี่ยวกับงูสิง กันบางแล้วและรูเรื่อง เหตุที่ได้เมนู ซั้วงูสิง กันแล้ว เราก็มาต่อที่ วิธีการทำซั้วงูสิงกัน ใครอยากลอกทำก็ได้นะคะไม่ว่า อันดับแรกเรามาเตรียม งูสิงให้พร้อมกันก่อนดีกว่าคะ
วิธีทำเตรียมงูสิง
  •  งูสิง ลนไฟให้หนังพองไหม้นิดหน่อยพอให้เราสามารถขอดเกร็ดของมันออกได้ ตามภาพเลยนะคะ
  • จากนั้นก็ทำการลอกเกร็ดของหนังงูสิงออกให้หมดแล้วล้างให้สะอาด
  • ใช้มีด ตัดหัวของงูทิ้ง แล้วก็ทำการผ่าท้องของงูเพื่อนำสิ่งที่อยู่ในท้องของงูที่เราไม่ต้องการออก เช่น ขี้ ใส้ บี และส่วนอื่นๆ ส่วนที่เราต้องการก็ล้าง นำไปพักไว้ในจาน
  • เมื่อผ่าท้องงูทำความสะอาดล้างให้เรียบร้อยแล้ว ก็ ตัดตัวงู ออกเป็นท่อนๆ ใส่จานไว้ ตามภาพค่ะ
  • จากนั้นก็มาเตรียมเครื่องปรุงในการทำซั้วงูสิงคะ

เครื่องปรุง
  • ใบมะกรูด
  • ตะไคร้
  • ต้นหอมผักชี ซอย
  • พริกป่น
  • น้ำปลา
  • ชูรส
  • ข้าวคั่ว
  • น้ำมะนาว
  • ผักแพรว
  • เกลือ

วิธีทำซั้วงูสิง
  1. ต้มน้ำให้เดือด ใส่ใบมะกรูด ตะไคร้ ใส่เกลือนิดหน่อน ลงไป จากนั้นใส่งูสิงที่เราเตรียมเอาไว้ลงไปต้ม ต้มไปเรื่อยๆ ให้ดูว่าเนื้อของงูสิงเปื่อยหรือยัง หรือเอาเท่าที่เราพอใจก็ได้
  2. จากนี้นำงูสิงที่ต้มสุกเปื่อยแล้วออกจากหม้อ แล้วฉีกเนื้อใส่ไว้อีกจานหนึ่งไว้
  3. เมื่อได้เนื้องูสิงแล้ว ก็มาทำการปรุงรสกันเลย เริ่มต้นจาก นำน้ำที่ได้จากการต้มมาผสมนิดหน่อยไม่ให้แห้งเกินไป จากนั้นใส่ พริกป่น ข้าวคั่ว ชูรส น้ำปลา น้ำมะนาว ต้นหอมผักชีที่ซอยเอาไว้ และใบผักแพรวฉีกลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน  ก็ชิมดูรสชาติได้เลย การปรุงรสแล้วแต่คนชอบนะคะว่ารสไหน ได้ตามต้องการ
จะได้ซั้วงูสิงดังภาพ

น่าอร่อยมั้ยคะ
อย่าลืมติดตามอาหารแปลกๆที่นี่นะคะเดียวคราวหลังจะเอาเมนูอื่นมาฝากอีก

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

12 ความคิดเห็น:

ไม่ระบุชื่อ กล่าวว่า...

ก็น่าสนใจดีนะไม่เคยเห็นมาก่อนเลย มีโอกาศคงได้กิน!!!!!!

ไม่ระบุชื่อ กล่าวว่า...

จะกินลงใหมละเนี

ไม่ระบุชื่อ กล่าวว่า...

น่าแปลกมากเลย

ไม่ระบุชื่อ กล่าวว่า...

น่าทานเนาะ

ไม่ระบุชื่อ กล่าวว่า...

แปลกจังเลยคะ

ไม่ระบุชื่อ กล่าวว่า...

เคยกินตอนเด็กตอนนี้โตเป็นสาวแล้วเลยไม่กิน..หากินยากเหมือนกันนะ

ไม่ระบุชื่อ กล่าวว่า...

แถว อ.หล่มสัก เขาจะผัดเครื่องก่อน จะทำให้มีกลิ่นหอม

จะอ่าน ทำไม กล่าวว่า...

5555แช่บแด้อิบอกให่

จะอ่าน ทำไม กล่าวว่า...

แปลกตรงไหนแช่บคักละบาทนี้555

จะอ่าน ทำไม กล่าวว่า...

คนบ้านเดียวกันเด้นิผมกะอยุ่หล่ม55

จะอ่าน ทำไม กล่าวว่า...

คนบ้านเดียวกันเด้นิผมกะอยุ่หล่ม55

จะอ่าน ทำไม กล่าวว่า...

แปลกตรงไหนแช่บคักละบาทนี้555

แสดงความคิดเห็น